--- 1-1 ♦ introduction イタリア・リエティに生まれ育った二人の「夢」。 リエティ（Rieti）は、イタリア中西部の丘陵地帯に開けた美しい町。 地理的に “イタリアのへそ“ とも呼ばれるこの町の歴史はたいへん古く、丘の斜面を占める旧市街はローマ時代に建…

今日も賑わう「近江町市場」から、エムザ側に大通りを渡って徒歩1分。 「近江町海鮮めし 加能商店」は、加賀・能登の季節に合わせた山海の幸、地元市場や金沢港、近海の港で仕入れた鮮魚、新鮮な加賀野菜をリーズナブルに堪能できるお店です。 お一人様から…

ここは「歯科 並木町斎藤クリニック」のエントランス・ロビー。上の写真では、窓の外の右手に「梅の橋」が見える、浅野川沿いのとても落ち着いた雰囲気の歯医者さんです。弊社のプロデュースにより、2017年11月に開院しました。 この場所に、歯医者さんとは…

「美味しい本屋さん OH LIFE」は、袋町にあるブックカフェ。大通りからもよく目立つ角地ビル1Fの小さなお店で、ガラス越しに店内を見ると、壁面いっぱいの大きな本棚。たとえば街歩きの途中にこんなお店を見つけたら、思わず入ってみたくなる、そんなお店で…

金沢東別院・正門前の古い蔵をリノベーションして誕生した「菜喰 安心（さいじき・あじむ）」は、心からのくつろぎとともに一流の味を愉しんで頂ける和食料理店です。 一階は土蔵の中に数寄屋造りのカウンター座敷を設えたアットホームで居心地の良い空間。…

金沢駅にほど近いグルメストリートとして、ますます注目が高まる「別院通り商店街」の路面店舗物件。ここに本物・一流の味を提供できる料理店づくりを計画しています。 料理人としてのご自身のキャリアを、チャンスの多いこの場所で存分に発揮してみませんか…

vision ＊金澤美粋プロジェクトが目指すこと。「活動指針」 “金沢を さらに美粋なまち 金澤に” 小さくても世界の中で独自の輝きを放つ街「美しく、粋な、金澤」。店を創り、道をつなぎ、街の賑わいを広げる「金澤美粋プロジェクト」の活動により、金沢の文化…

Concept message 世界に魅せたい日本は、KANAZAWA にありました。 金沢にしかない「なにか」のことを、情緒や趣き、あるいは奥ゆかしさといったふうに言い表そうとするのですが、そこにはまだ、なにかが足りていない気がします。 たとえばそれが情緒であれば…

第三の朝食と言われるグラノーラを朝食だけでなく、さまざまシチュエーションで・・たとえば、スナック感覚のおやつやお酒のおつまみとしても楽しんでいただける商品に進化させ、素敵なライフスタイルを提案しているのが、グラノーラ専門店 Graceful granola…

300年以上の歴史を誇る金沢の台所「近江町市場」は、目と鼻の先。もともとの近江町市場はこの場所から始まったと伝えられる「袋町」エリアには、弊社プロデュースのお店が、現在4店舗営業中です。 今回は、そのうちの一つ。フレンチ ネオ ビストロとして人気…

金澤美粋プロジェクト「横安江町 LDKサロン計画」は、同じく「横安江町 茶室サロン計画」と対をなしてこの商店街に賑わいを創るプロジェクト。物件は隣どうしに接しており、和と洋ふたつの個性ある空間がお互いの存在感を高め合うことで、より話題性のある地…

横安江町（金澤表参道）は、東別院の門前に栄えた歴史ある商店街。この通りのほぼ真ん中に、金澤美粋プロジェクト「数寄屋茶室併設サロン」の計画物件があります。 おおよその内装をすでに終えているこのサロンは、通りに面した前面が、オフィス、ギャラリー…

浅野川の西岸、目の前に広々とした風景が広がる並木町エリアは、金沢の街歩きを楽しむ観光客や地元の人たちにも愛されている、ここち良い散歩道のひとつ。 写真右手の小さな公園は、木造の火の見櫓（明治の頃に現存した櫓の複製）が名所になっている「橋場町…

浅野川のほとり、季節ごとに、金沢らしい風情を感じる並木町。ここに2017年秋・開院した「歯科 並木町斎藤クリニック」は、安らぎのある空間での個別診療がコンセプト。今回は、この歯科医院のゆったりとした玄関ホールに併設する「ギャラリースペース」の開…

安江町北交差点・角地一軒屋物件のテナント入居者募集を開始しています。 この物件の立地は、金沢駅前からつづく別院通り商店街と近江町市場（ムサシ）へと向かう横安江町商店街がつながる注目度の高い一角。 ここに新しい賑わいをつくることは、由緒ある二…

写真の左手に見える木造の橋が、金沢の観光名所としても知られる「梅ノ橋」。そして川向こうの右手に見えるレンガ色のマンション1F・正面（左）が当物件です。ぜひ感じていただきたいのは、この界隈に漂うしっとりとした空気感。遠く明治の頃の並木町には歌…

金澤ななほしカレーでは、雨と雪の日が多くなるこれからのシーズンに「心ばかりの3つのおもてなし」をご用意して、ご来店をお待ちしています。 （雨や雪の日には・・）1＝ご来店の際、タオルを自由にお使いください。2＝身体が温まる「ゆずジンジャーティー…

歯科 並木町斎藤クリニック 新規開院 内覧会のお知らせ ＊日時：11月5日（日）10:00〜17:00 内覧会当日は、クリニック内のくつろぎ空間や診療室を、自由にご覧いただけます。またご希望により、当院の診療方針につきまして、斎藤院長よりご案内いたします。 …

【金澤美粋 project news】浅野川沿い「並木町物件 Ⅲ」のテナント入居者募集を開始しました。目の前に梅ノ橋。対岸には、ひがし茶屋街や卯辰山を望む当物件は、金沢らしさを絵に描いたような風情豊かな周辺環境に恵まれており、感性を存分に表現して賑わいを…

北陸の、石川県の、金沢の、美味しいものなら何でも揃う近江町市場。その近江町市場と目と鼻の先、袋町交差点・角のビル2Fにあるのが【百万石バル】です。 このお店の名物は何と言っても「土鍋パエリア」。新鮮な海の幸・山の幸をふんだんに使って、目の前の…

知る人ぞ知る、ハイレベルなカレー激戦区・金沢において、たちまちのうちに行列のできる人気店となったのが【金澤ななほしカレー】。 地元石川県産の優れた食材にとことんこだわり、隠し味にも、地元厳選の味噌や醤油、ワインなどを加え、小麦粉や砂糖を一切…

【金澤美粋茶の湯サロン 駅鈴舎】があるのは、金沢駅前のランドマーク「ホテル日航金沢」に隣接する商業施設＝ポルテ金沢1F。 場所柄ここには海外からのお客様も多く来られ、店内に展示された茶道具・用品や工芸品の数々を興味深く見て行かれます。 また、気…

袋町の【フレンチ ネオビストロ La ChiC（ラシック）】は、正統派フレンチをカジュアルに楽しめる人気店。 いわゆるビストロよりも、ちょっとだけ贅沢、でも気ままでセンスの良い普段使いの選択にもぴったり嬉しいという・・ありそうでなかったお店のコンセ…

計画地は、金沢駅前からつづく「別院通り」と、ムサシや近江町市場の繁華街につながる「横安江町商店街」が接するポイントにあり、なんと大小8本の道が交差する角地の一軒家。国内外の観光客で賑わう表通りの人の流れを、ぐいっと横道に引き込むパイオニアス…

およそ3年もの月日をかけて、じっくりと構想されてきた【歯科 並木町斎藤クリニック】が、いよいよこの秋に開院します。 一般歯科診療に加えて、口腔内から全身の健康をより良く実現する同院の歯科診療には、院長・斎藤先生がライフワークとして取り組む、漢…

金沢駅のほど近くに現存した大正末期の町家を全面改修。 耐震性、居住性、機能性等を現代の基準できめ細やかに見直すことで、単なる懐古趣味ではない、「美しく粋な金沢」を未来に受け継ぐお店が生まれました（日本料理 金澤一乃松として営業中）。 この町家…