金 澤 美 粋 project blog

「この街に物語のあるお店づくり」共に創る人、求む。076-232-4555 金澤美粋.jp不動産

初夏に向かう金沢。

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少しずつ街が動き始めています。
この先の時代が、真の地方創生へとつながって行くように、
金沢ならではの生活文化が深まりますように。

 

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“金沢を さらに美粋なまち 金澤に”
KANAZAWA BIIKI project
株式会社 金澤まちづくり公社 × 株式会社 建築プロデュース研究所
私、物語経営デザイン研究所
お問い合わせ 076-232-4555 / info@machidukuri.net
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金沢城公園の桜、2020。

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今週、金沢城公園の桜はいっせいに満開・・。
でも人の姿は少なくて、例年になくさみしい風景です。

世界が大きく変わろうとしている、今。
この混沌の行く先に、新しい時代の活力が生まれますように。

 


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金沢を知ることは、この街の美食の奥深さを知ること。主計町茶屋街の料亭「みふく」さんで、金澤美粋な懇親会。

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浅野川にかかる中の橋から見た主計町界隈。左から2軒目の灯りが料亭「みふく」さん。

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さすがの風格を感じさせる料亭「みふく」さんの外観。創業は昭和15年とのこと。

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いよいよ始まる名物の牡蠣鍋は、冬場にだけ提供されている絶品の味わい。

 

 先日、2月某日の夜、超のつく予約困難店として知られる主計町茶屋街の料亭「みふく」さんで「金沢の街づくり、これからのお店づくり」を語り合う金澤美粋な懇親会を行いました。

 

 この季節にお願いしたお料理はもちろん名物の牡蠣鍋。この鍋は生姜をたっぷりと効かせた秘伝の味噌仕立てで、牡蠣、ネギ、椎茸、えのき、焼き豆腐、三つ葉・・などなどが良い感じに煮えた最高のタイミングで、溶き卵とともにいただきます。牡蠣をはじめ野菜の鮮度が抜群なのは当然ですが、口に運ぶもの全てが「なんでこんなに美味しいの?」という驚きの美味しさでした。

 

 この夜は女将さん直々に鍋奉行を勤めていただき、ご自身の若い頃のことや主計町界隈の移り変わりなど貴重なお話を楽しくお聞きすることができました。

 

 金沢を知ることは、この街の美食の奥深さを知ること。たくさんのお客様に永く愛され続けている名店には、人を元気にする見えない力が、確かに備わっていました。

 

 美味しいものをいただくと、やはり話も弾みますね。美味しいだけではく、心も満たしてくれる名店の味わい「おもてなしの総合力」には大きな学びがありました。

 

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この日の2軒目はスペイン料理の名店「アロス」さんへ。マスターのおかげで、スペイン出発直前の美食情報収拾もばっちり。(*写真はGoogleでお借りしました)

 

 そしてその後に、私(安久)たちが向かったのが、片町にあるスペイン料理の名店「アロス」さん。ちょうどこの夜は、私自身がスペインのサンセバスティアンほか、世界のグルメたちが集う美食の街を巡る欧州視察研修に旅立つ直前の夜だったので、ちょっと足を伸ばしました。スペイン本場仕込みの「アロス」のマスターには、主にバスク地方のリアル美食情報をいろいろお聞きすることができました。

 

 この「アロス」さんにも、やはり人を元気にする力があります。お店は深夜なのに大賑わい。飲食店不況なんて言葉をまるで感じさせない2軒のお店に元気と勇気をもらった夜でした。ごちそうさまでした。

 

 

 

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山野之義 金沢市長もご参加。「金澤町家の風情 × 人の和 × カレーの美味しさ」が響き合った日。

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山野金沢市長を囲んで記念撮影。この日のイベントは素敵な余韻を残して終了しました。

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金澤ななほしカレー hanareの前で、山野金沢市長(中央)と、西橋店主(左)、安久(右)。

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山野金沢市長からも、次世代に残したい金澤町家への想いを語っていただきました。

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金澤町家複合施設(machiya5)にご入居されている様々な職種の皆様との語らい。

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手島シークリンデさん(左から二人目)と、ネットメディアで活躍するインフルエンサーの皆様。

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町家の中庭に面したテーブル。試食会本番前に整えられた美しいセッティング。

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盛り付けの美しさも味わいの一つ、カレーとともに多彩なトッピング食材もご用意。

 

 先日、2月17日(月)、金沢市安江町の金澤町家複合施設(machiya5)で開催された、金澤ななほしカレー hanare「真空急速 冷凍カレー便」試食&交流会イベントは、おかげさまで素敵な余韻を残して終了しました。

 

 ご参加いただいたmachiya5 ご入居者の皆様、取材していただいたメディアやインフルエンサーの皆様、そしてお忙しい中をご参加いただいた山野市長、誠にありがとうございました。

 

 とくにこの素敵な町家空間を愛して共有されているご入居者の方々が、この町家に仕事場をつくることになった「ご縁」をお互いのエピソードで話されたことが印象深く、今回の顔合わせによってまた新しいコミュニケーションが生まれる、そんな予感が素敵でした。

 

 もちろん金澤ななほしカレー「真空急速 冷凍カレー便」も大好評をいただきました。サッと温めるだけで本格的なカレーの美味しさを手軽に味わえる。しかも、油・小麦粉・砂糖を使用していないから身体にもとても優しい。食べ飽きない美味しさを、ぜひ大切な方への贈り物としてもご活用ください。

金澤ななほしカレー「真空急速 冷凍カレー便」は、こちらのオンラインショップからご購入いただけます。

金澤ななほしカレーONLINESHOP | 想いを伝える CURRY GIFT 真空急速冷凍便

 

 金澤ななほしカレー hanare では今後も、美しく情緒のある金澤町家をベースにしたイベントと広報活動を続けてまいります。

 

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kepsレポート:満員御礼、オフィス改革セミナー「L'SCENA(リシェーナ)オープン、あれから2年」。

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株式会社山岸製作所(山岸晋作社長)のプレゼンテーション(ポルテ金沢7F・会議室)

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keps(ポルテ金沢1F)に展示中の「テレキューブ」の前で、MRO北陸放送の取材を受ける山岸社長。

 

 金沢駅前プロモーションスペースkeps で開催中(4月3日まで)の「テレキューブ 」展示/体験イベントと併せて、2月14日(金) に開催された、オフィス改革セミナー。

 

「オフィスが変われば働き方が変わる」をテーマにしたこのセミナーには、真の働き方改革を考え、ご自身の職場でも実行しようとされている企業経営者、役員、総務部門のご担当者様などが多数ご参加され、この日行われた計3回のセミナーは、全て満席の大盛況となりました。

 

 ICTの劇的進化と共に、目に見えるオフィスの形もますます進化しています。

 

 その現状を、自社オフィス「L'SCENA(リシェーナ、イタリア語で“舞台”という意味)」の実例で体験的に語り、成功のためのポイントをわかりやすくご提案した同セミナー。山岸晋作社長率いる、株式会社山岸製作所さんのプレゼンテーションには、具体的で実践的な発見がありました。

 

 オフィス改革=主としてオフィスのフリーアドレス化が創るのは「組織の円滑なチームワーク」。これからの、ますます伸びる企業に欠かせない新しいオフィスの在り方提案には、多くの共感が集まりました。ご参加いただいた皆様、誠にありがとうございました。

 

 株式会社山岸製作所さんのご提案詳細は、こちらのホームページで詳しくご確認いただけます。

www.yamagishi-p.co.jp

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*ご盛況のうちに終了しました。
♦︎オフィス改革セミナー
「L'SCENA(リシェーナ)オープン、あれから2年」(概要)
日時:2020年2月14日(金)
・受付開始時間=第1回 10:00〜/第2回 12:30〜/第3回 14:30〜
・入場無料/各回定員30名(先着順)
会場:ポルテ金沢 オフィス棟7階 会議室
主催:株式会社山岸製作所/金沢駅前プロモーションスペース keps

 

 

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安江町の金澤町家複合施設(machiya5)が、ちょっと面白く賑わいます。2月17日(月)12:00より。

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安江町の金澤町家複合施設(machiya5)の夕景

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machiya5には、デザインやIT関係のオフィス、税理士事務所、カフェなどが入居している。

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建物の奥に向かってつながっているmachiya5の通路

 

 2020年2月17日(月)12:00〜13:00に、金沢市安江町にある金澤町家複合施設(machiya5)で開催されるのは、「金澤ななほしカレー hanare」が主催させていただく試食&交流会イベントです。

 

 雑誌 BRUTUS「日本一のお取り寄せグランプリ」最新号にも掲載された金澤ななほしカレーのオンライン商品「真空急速 冷凍カレー便」を試食していただきながら、「風情ある金澤町家を“場”としてさらに面白くする人の輪づくり」のきっかけになるような、そんな想いを込めた交流会を開催いたします。

 

 当日、このイベントの呼びかけに応えてご参加/ご協力くださるのは、
・ machiya5にご入居の皆様(デザイナー、ITエンジニア、税理士、カフェ店主など)
・ 北陸朝日放送「ゆうどきLive」でもおなじみの手島シークリンデさん
・ ネットメディアを中心にインフルエンサーとして活躍されているゲスト3名の皆様
・ 当日のイベントの様子を取材してくださるメディア各社の皆様
・ そしてさらには、山野之義 金沢市長にもご参加いただけることになりました。

 

 金沢がさらに美しく粋で、魅力ある街として世界に開かれて行くためには、次世代により良い形で「金澤町家」を継承することが大きなテーマのひとつ。

 

 人が集い、みんなの想いが触れ合うことで、また新しい賑わいにつながって行く・・「金澤ななほしカレー hanare」のささやかな活動が、その小さなきっかけになればいいなと思っています。

 

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「金澤ななほしカレー hanare」は、1F正面のスペースに入居

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九谷焼作家の赤地径さんとコラポ制作した「kogei カレー皿」を展示中

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雑誌 BRUTUS「日本一のお取り寄せグランプリ」最新号にも掲載された金澤ななほしカレー「真空急速 冷凍カレー便」を試食

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1F奥、cafe 安江町ジャルダン様を試食会会場として使わせて頂きます。

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地元金沢を拠点に食や人・コト・モノをコンテンツにPRブランディング業を営む手島シークリンデさん

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金澤ななほしカレー hanare
「真空急速 冷凍カレー便」試食&交流会イベント
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日時:2020年2月17日(月)12:00〜13:00
場所:金澤ななほしカレー hanare / 金沢市安江町18-12 machiya5-A
協力:cafe 安江町ジャルダン様(1F奥、試食会会場に使わせて頂きます)

 

 

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「テレキューブ」展示/体験イベントがスタート! HAB「スーパーJチャンネル」番組内でも紹介していただきました。

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今、ビジネスシーンで話題の「テレキューブ」は、首都圏外 北陸初登場!
ポルテ金沢1F「金沢駅前プロモーションスペース keps」で、ちょっと未来の働き方を、ぜひ実体験してみてください。

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HAB「スーパーJチャンネル北陸朝日放送

youtube 動画はこちら↓でご視聴ください。
https://m.youtube.com/watch?v=A-sN4KPcLYE&list=PLifVGdqsTJWhYdWo6CeBXM-IPavtTK4HR&fbclid=IwAR3Fy0XB6qKVD2a_qIMl1bNO2VOxUF4Tly6dhq3Trr7fx57lzt7CzEbSy4Q

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テレキューブ体験利用&セミナー参加方法など詳しくは下記リンク先でお知らせしています。
・金澤美粋プロジェクトブログ

kanazawabiiki.hatenablog.jp

 

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♦︎「テレキューブ 」展示/体験イベント(概要)
展示品:「テレキューブ」一人用
場所:金沢駅前プロモーションスペース keps
展示/体験時間:10:00~18:30
展示/体験期間:2020年2月4日(火)〜4月3日(金) ※水曜日定休
主催/企画運営.協力:
株式会社山岸製作所 × 株式会社ブイキューブ × 株式会社オカムラ
金沢駅前プロモーションスペース keps
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♦︎同時開催 オフィス改革セミナー
「L'SCENA(リシェーナ)オープン、あれから2年」(概要)
日時:2020年2月14日(金)
・受付開始時間=第1回 10:00〜/第2回 12:30〜/第3回 14:30〜
・入場無料/各回定員30名(先着順)
・下記リンク先より、必要事項をご記入の上、お申し込みください。
https://www.yamagishi-p.co.jp/linterno/spevent/index.php
会場:ポルテ金沢 オフィス棟7階 会議室
主催:株式会社山岸製作所/金沢駅前プロモーションスペース keps

 

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