金 澤 美 粋 project blog

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「土鍋」がいい仕事する、スペインバル。

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北陸の、石川県の、金沢の、美味しいものなら何でも揃う近江町市場。その近江町市場と目と鼻の先、袋町交差点・角のビル2Fにあるのが【百万石バル】です。

このお店の名物は何と言っても「土鍋パエリア」。新鮮な海の幸・山の幸をふんだんに使って、目の前の土鍋で炊き上げる熱々のパエリアが美味しいのは当たり前ですが、盛り上がるのはいよいよここから。

半分ほど残したパエリアに特製の魚介スープを投入し、チーズを削り入れて仕上げるスペイン風雑炊「カルドソ」の味は、想像する美味しさのさらに上をゆく絶品の美味しさです。

夜景がキラキラと美しい店内には、センターキッチン脇のカウンター席と窓際のテーブル席があり、少人数でもグループでも使い勝手の良いお店。深夜まで営業しているのも嬉しいポイントです。

 

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